Produtos
| Fumeiro (de Chaves, Barroso e Vinhais) | Alheiras | Linguíças | Salpicão | Sangueiras | Chouriço de Abóbora | Butelo/Paloio | ||
| Presunto (Chaves, Vinhais, Montalegre e Boticas) | ||||||||
| Pastelaria | Pastéis de Chaves | Pastéis de Nata | ||||||
| Doces Regionais | Pão-de-Ló (de Margaride) | Pão-de-ló clássico | Pão-de-ló húmido | Bolo-Rei, Bolo-Rei Gourmet entre outros | Fogaças de Sta. Maria da Feira | Cavacas | Bolos Secos | Bombons e chocolates artessanais |
| Mel e Pólen de Mel (Mel de diversas regionais) | ||||||||
| Compotas (de vários frutos e regiões) | ||||||||
| Licores Artesanais | ||||||||
| Pão Regional | Centeio | Trigo | De mistura | Pão Saloio | ||||
| Folar (Chaves e Valpaços) | ||||||||
| Frutos Frescos | Especialidade Maçã de Trás-os-Montes | |||||||
| Frutos Secos | Noz | Avelã | Amêndoa | Castanha | ||||
| Vinhos Regionais | Maduros: Tintos e Brancos | Verdes -Brancos | Generosos | |||||
| Queijos | Terrincho Dop | Ovelha | Serra da Estrela Dop | Ovelha tipo Serra da Estrela | ||||
| Infusões |
Compotas